上海食品檢驗員證書考試去哪里考報名要哪些資料

農藥殘留快速檢測制度

一、檢測人員應嚴格依農藥殘留快速照儀器使用說明書的操作規程進行檢驗，數據應真實可靠。

二、檢測人員應熟悉農藥殘留快速照儀器、配件的功能、特點和操作方法，并掌據保養維護知識。

三、遵守檢測室制度，按時上、下班，值班人員必須堅守崗位，不得擅自離崗。

四、檢測人員應經常打掃檢測室衛生，保持檢測臺面整潔，環境干凈衛生。

五、檢測室使用的試管、比色皿等，應先用自來水沖冼干凈，再用純凈水清洗三遍，倒扣，使內農藥殘留檢測設備自然風干；移液槍使用完畢應恢復至**量程。

六、檢測結束后要及時填寫檢測記錄臺帳，如實記錄檢測結果，將結果公布于農貿市場LET 顯示屏或電視公示欄上，同時將檢測結果告知送檢消費者。

七、加強對快速檢測儀、試劑（耗材）、記錄臺帳的管理，定期檢查耗材使用情況，預先制定采購計劃，上報市場管理者購買。市場管理者應及時按計劃購買檢測耗材，**檢測正常進行。

八、每次檢測完畢，應關閉電源、水，并清潔保養檢測儀器，擦凈臺面，保持整潔。

培訓對象：

農產品快速檢驗(化驗)人員，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛生、毒性添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;

食品檢驗員培訓內容：

1、食品感官檢驗的生理和心理基礎
2、食品理化檢驗基礎與基本知識培訓

3、食品的儀器分析與檢驗

4、食品微生物檢驗方法及操作
5、食品檢驗報告的編寫及判讀

食品檢驗員考試報名資料：

接受全國報名，報名請填妥“報名回執表”回傳到我中心，“報名回執表”向秦老師咨詢領取。參加報名人員提前準備以下資料：報名回執表1份、學歷證明復印件1份、身份證復印件1份、大一寸彩色免冠照片3張。全國各地均有開班計劃，學員就近原則安排參加培訓考試。

2022年每月一期開展食品檢驗員培訓，全國食品檢驗員考證班每月開設，學員就近安排培訓考試（未開課城市以及異地學員可以申報網絡課程）有需要的伙伴趕快來報名吧。報名咨詢請聯系秦老師：185食品2924檢驗員6741