1、羊肚菌的土壤濕度應當保持在50%左右，空氣濕度保持在65%-85%之間。澆水設施應當使用微噴設施，**水分分散澆下，能夠防止土壤板結，又能**空氣的濕度。能夠減少畸形菇的出現。

2、出菇階段要求土壤相對含水量控制在50%-70%，這樣羊肚菌才能順利生長。除了土壤濕度外，菇棚內也要保持濕潤的環境，空氣相對濕℃在85%-90%時對出菇**有利。

3、羊肚菌雖然不耐干旱，但也不可讓土壤濕度過大，尤其在春天溫差較大，有冷又熱，冷熱不勻，甚至還會零下，干一點的羊肚菌幼菇還能抗凍，如果羊肚菌幼菇水分過大的話凍一下就會死掉。直接影響產量。

益富源菌菇益生寶在羊肚菌種植上的功能作用：             
1、分解大分子營養物質 分解培養料中纖維素等大分子物質成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機物，并優化基料的團粒結構，提高其透氣性能和保水性能。
2、固定空氣中的氮，增加培養料的營養 供菌絲和子實體吸收利用，同時還具有解磷、解鉀的作用，使無效態P、K轉化成有效態。
3、補充營養，促進菌絲扭結和子實體生長發育（子實體表成過程中，需要多種有益微生物的共同作用，才能提高出菇與產量）。
4、拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養料利用率、發菌率。
5、增產增收，改善口感 能夠有效縮短培養料發酵時間，提高發酵質量，增加養分，促進菌絲生長，改善菇類口感，提前出菇，延長保鮮期。