食品安全問題是世界各國高度關注的重要問題，對于與食品接觸材料的檢測各國有相應的法規出臺，下面介紹一下美國餐具FDA檢測相關事宜：

一、餐具歐盟法規1935/2004/EC

2005年起，歐盟新頒布了針對與食品接觸物質的法令1935/2004/EC（Regulatio**935/2004/EC ），該指令已取代以下兩項法令：80/590/EEC和89/109/EEC，法令1935/2004/EC列明了與食品接觸的產品/物質必須符合以下的條件：

1. 釋出對人體健康構成危險的成分

2.導致食品的成分產品不能接受的改變

3.降低食品所帶來的感官特性（使食品的味道、氣味、顏色等改變）

餐具：美國食物和藥品管理局FDA擔任監管食物觸摸資料，此類資料必需要通過檢測認證，**到達食物觸摸安全規范，美國聯邦法規CFR第21章對此類資料做出了具體規定，并將此類資料視為“直接食物添加劑”。

食物藥品監督管理局主管：食物、藥品（包括獸藥）、**器械、食物添加劑、化妝品、動物食物及藥品、酒精含量7%的葡萄酒飲料以及電子產品的監督查驗，產品在運用或消費進程茶農的離子、非離子含輻射影響人類健康和安全項意圖測驗、查驗和出證；

根據規定，上述產品有必要通過FDA檢測認證證明安全后，方可在市場上出售，FDA有權對生產廠家進行觀察、有權對違法者提出申述。

二、美國食物接觸材料FDA法規

對于不同的食品接觸材料FDA檢測的測試內容和方法是不同的：

1. 有機涂層, 金屬和電鍍制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300.

測試內容：去離子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法

2、紙制品要求U.S. FDA CFR 21 176.170

測試內容：氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法、8%酒精浸取法、50%酒精浸取法、正庚烷浸取法）

3、木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800

測試內容：PCP

4、ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.

測試內容：去離子水浸取法、3%醋酸浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法

5、丙烯酸樹脂（Acrylic）要求U.S. FDA CFR 21 177.1010

測試內容：總**（in water,8%,50%alcohol fraction,heptane）去離子水、8%酒精

6、食品容器的密封圈，密封襯墊要求，如硅橡膠圈U.S. FDA CFR 21 177.1210

測試內容：氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法）

7、EVA要求U.S. FDA CFR 21 177.1350

測試內容：氯仿萃取

8、三聚氰氨樹脂(密胺)要求U.S. FDA CFR 21 177.1460

測試內容：氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法）

9、尼龍塑料要求U.S. FDA CFR 21 177.1500

測試內容：密度、熔點、鹽酸中的溶解度、去離子水浸取法、95%酒精浸取法、乙酸乙脂浸取法、苯浸取法

10、PP要求U.S. FDA CFR 21 177.1520

測試內容：密度、熔點、正己烷浸取法、二甲苯

二、食物接觸材料FDA檢測：

1.食物添加劑：直接食物添加劑，次級食物添加劑，直接食物添加劑。

2.食物觸摸物質：一般認為安全的物質、前同意物質。

3.特別類別資料中同意運用的物質。

4.法令中為答應運用且未制止運用的物質。

三、餐具FDA注冊資料及流程：

1. 填寫請求表

2.出具正式報價合同

3.寄樣：樣品

4. 測驗完結，出具報告