研究發(fā)現(xiàn)牦牛奶獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成是其它奶制品難以超越的牦牛身體強(qiáng)壯擁有超強(qiáng)抗缺氧抗紫外線(xiàn)能力被譽(yù)為“牛中”，牦牛奶有著普通牛奶所不能比擬的，優(yōu)勢(shì)蛋白質(zhì)、必需的氨基酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通牛奶牦牛奶中的免疫球蛋白，能夠幫助人體調(diào)節(jié)免疫力有助于增強(qiáng)抗病能力，牦牛無(wú)固定產(chǎn)奶母牦牛，牦牛產(chǎn)奶高峰期約150天牦牛日均產(chǎn)奶1-3公斤是普通奶牛日均產(chǎn)奶量的1/10，牦牛奶僅有30%用于生產(chǎn)牦牛奶不僅稀少，更加珍貴。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，每天攝入300g奶及奶制品，有助于幫助機(jī)體維持良好的健康狀態(tài)。作為一種獨(dú)特的、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的、高成本和稀缺的高端乳品，牦牛奶被稱(chēng)為奶中的“營(yíng)養(yǎng)**”，適宜學(xué)生、上班族等高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)者和中老年人等抵抗力虛弱人群長(zhǎng)期飲用。