香菇烘干#金凱空氣能烘干設備#

為何摒棄傳統(tǒng)方式？

1、香菇的烘干工藝對香菇的形狀、色澤、香味起決定性作用。傳統(tǒng)的干燥工藝有自然曬干、土窯火烤、燃煤鍋爐以及電烤房等。

2、依靠太陽自然曬干，菌蓋容易反蹺，無光澤，無香味，又受天氣限制。

3、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會產生大量的煙霧及廢氣，對香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，帶熏味，顏色不統(tǒng)一；

4、燃煤鍋爐主要存在對燃料的熱能轉化率低、自動化程度低、污染嚴重等問題，導致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有沒有輔助的節(jié)能減排設備，安全系數(shù)過低，人力消耗過大。

香菇烘干關鍵技術：



對采收的鮮菇要及時整理，并在3小時4小時內移入烘箱。據(jù)菇體大小厚薄、開傘與不開傘分類上篩，菌褶統(tǒng)一向上或向下均勻整齊排列，把大、濕、厚的香菇放在篩子中間，小菇和薄菇放在上層，質差菇和菇柄放入底層。整個干燥過程分為4個階段：

1、預備干燥階段。即香菇剛入箱粗脫水階段，溫度要控制在30-50℃，將水分降至75%。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃，粗脫水時間3至4小時即可；雨天采收的香菇，起始溫度為30℃，粗脫水時間應為4--5小時。此期間因香菇濕度大，細胞尚未殺死，溫度不能長時間35℃，且應開大進風口和排風口，使?jié)駳獗M快排出，溫度均勻上升，每小時升1-2℃。

2、干燥階段。子實體水分繼續(xù)蒸發(fā)，且逐漸進入硬化狀態(tài)，外形趨于固定，干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃，需8-10小時。此階段應調小進風口和出風口。

3、定形階段。香菇水分蒸發(fā)速度減慢，菇體開始變硬，對干菇形狀起決定作用，溫度保持在55℃，需3-4小時。

4、完成階段。烘箱內溫度由55℃上升至60℃，并保持1小時左右可殺死蟲卵，直至香菇內部濕度與表面濕度，含水量為11-13%，色澤光滑，干燥完成。

金凱熱泵烘干機特點

1.無任何污染。在烘干過程中燥介質在其中封閉循環(huán)，沒有物料粉塵、揮發(fā)性物質及異味隨干燥廢氣向環(huán)境排放而帶來的污染；干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來加熱冷干空氣，沒有機組對環(huán)境的熱污染。

2.物料干燥質量好。干燥介質的封閉循環(huán)，可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質污染，這對食品、藥品或生物制品尤其重要。3.溫度和濕度控制方便。由控制面板設定溫度，濕度，可精準到1度，對于某些對溫度或濕度要求較高的物料（如木材等），質構、外觀等方面效果突出。

4.能源利用效率高。熱泵具有比直接供能更gao效的供熱能力，這表現(xiàn)在它的供熱能耗比（COP）總是高于1，而在熱泵干燥系統(tǒng)中，除了來自壓縮機的電能外，干燥熱風所具有的熱能還來自于蒸發(fā)器吸收的干燥廢氣中包含的熱能。經研究人員比較發(fā)現(xiàn)，它與蒸汽干燥相比，節(jié)能率大約仍能達到40%-70%。

5.gao效節(jié)能，運行費用低。熱泵干燥的運行費用只是電加熱干燥機的30%，燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%，而且熱泵干燥機不需要消耗任何的燃料，也就節(jié)省運輸和儲存燃料的費用，經濟效益就更明顯了。

6.an全，環(huán)保。熱泵干燥機是通過將空氣中的熱量轉移到烘房內實現(xiàn)干燥的目的，所以消耗的只是搬運熱量的電量。不需要消耗其他燃料，也就是避免運輸與儲放燃料中出現(xiàn)的an全和對環(huán)境污染問題。運行過程也不產生任何污染物。

7.烘干效果好。由于熱泵干燥機全部采用自動化控制，可以根據(jù)設定模式自動調節(jié)機組的運行的狀態(tài)，升溫穩(wěn)定，溫度均勻，溫差波動少，避免燃料干燥機操作過程人為因素對烘干質量的影響。

8.金凱熱泵烘干機的適用物料廣泛。可控烘干溫度8-75℃，這個范圍時候大部分物料的烘干，例如造紙、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產品和熱敏類化工物料等的干燥。

在烘干行業(yè)12年沉淀下，鑄就了金凱品牌輝煌，現(xiàn)我司向社會極力引薦金凱空氣能熱泵烘干機，此設備無需任何燃燒物及排放物，是可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型節(jié)能產品，利用了熱力學中的逆卡諾原理，形成高溫蒸汽熱循環(huán)，從而使得烘干物料更加高效和安全，烘干后的物料品質高，色澤好、更新鮮，同時又效率高、減輕勞動負擔，節(jié)能省電，在提高經濟性的同時,還有很好的節(jié)能減排作用，是您增金添銀的好幫手。

金凱空氣能熱泵烘干機不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響。

→可持續(xù)發(fā)展、節(jié)能環(huán)保

→無需任何燃燒物及排放物

→室內、室外同時適用

→可24小時連續(xù)工作

→能夠很好的保障干燥物料的品質、顏色、外觀形態(tài)和有效成分

→可滿足不同產品的烘干要求，應用范圍廣:

食材方面：海產品、肉類、蔬菜、水果、香菇、銀耳、花生

生活中：蚊香、佛香、中藥

農業(yè)中：竹筍、紅薯片、番薯粉、米粉

工業(yè)中：紙品、皮革、木材、污泥

未來，凱能團隊將融匯多年技術積淀及多行業(yè)項目應用優(yōu)勢，建立快速服務響應機制，以量身定做的技術方案和高效嫻熟的項目執(zhí)行能力，在業(yè)務布局上精準發(fā)力順勢而為，為各行業(yè)用戶再從大幅度節(jié)省投資使用成本。